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宴会で使えるジンギスカン食べ飲み放題のお店!!

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自宅で美味いジンギスカン食べる為のい・ろ・は

自宅

北海道でジンギスカン(成吉思汗)のタレと言えばコレとコレだべさ!



ジンギスカンを食べる時は焼肉のタレで
食べてませんか?

専用のタレがあるんです!

 

ジンギスカンを美味しく食べる為の必須条件

 

毎度です!マスターです!

 

北海道でジンギスカンを食べる時の
タレと言えばコチラの2台ブランド
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1384977621GcjrmuVcAMLmE3x1384977621「ベル食品の成吉思汗のタレ」

1384977621GcjrmuVcAMLmE3x1384977621「ソラチの特選成吉思汗のタレ」

 

通称「ベルのたれ」&「ソラチのたれ」が鉄板です

 

北海道にいれば当たり前ですが
内地の方はあまり馴染みがないかもですね~

 

だいたいどこの家庭にもどちらか1本が
冷蔵庫に入ってますw

 

ベル派?ソラチ派?

 

と言われますがますが、
マスターは甲乙つけがたいなぁ~(^_^;)

 

マスターの実家には常時必ず2本
冷蔵庫に入ってましたw

 

ジンギスカンを食べる時は前半はベル
後半はソラチと言う掟がありましたw

 

焼肉のタレって結構甘い系の味が多いじゃないですか。

 

ジンギスカンのタレはどちらかと言うと
程よい酸味系が引き立つのが特徴です

 

特にお肉を食べるのでサッパリとした感じで
バクバク食べれます

 

ジンギスカンのお肉(羊肉)は脂の溶ける融点が高いんです

ちなみに余談ですが羊肉は
牛や豚なんかに比べて脂が溶け出す温度が
高いんです。

 

特に牛肉なんかはTVなんかで、
「この霜降りは最高ですね~♪」
「ほら!指で押すと脂がジワ~っと溶けてきます」

 

なぁんて感じの見たことありますよねw

 

指の温かさで脂が溶けるとう事は
口から入り胃袋に入っても同じく体温で
溶けていきますね。

 

焼肉なんかをガツンガツン食べ過ぎると
次の日、胃もたれが多いですね。
一方のジンギスカン(羊肉)は
脂の溶ける融点が44℃と高いんです。

 

なので、胃袋に入っても栄養分は消化され
油脂分は溶けずに固まりのまま排出されるんです。

 

なので食べ過ぎても胃もたれが少ないんです。

 

ちなみによく食べる食肉の融点はこんな感じ

  • 羊肉は44
  • 牛肉は40
  • 鶏肉は30
  • 豚肉は28

 

ジンギスカンでダイエット!

また羊肉には脂肪を燃焼する
「Lカルニチン」という成分が豊富なんです。
ラムに関して1.5倍
マトンに関して約4倍も含まれているんです!
ジンギスカンは究極のヘルシー食なんです!

 

聞くところによると
ファッション誌を飾るモデルさん達は
体型の管理をするのに唯一食べる肉といえば

 

羊肉だそうです。

 

ちょっと余談が長くなりましたが
次回は「ベルのたれ」&「ソラチのたれ」について
お伝えしますね~

 

美味いジンギスカンを賢く買う選択

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