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自宅で美味いジンギスカン食べる為のい・ろ・は

自宅

ジンギスカンと一緒に食べるこの山菜は最高です!


ツーン!と鼻にくる山菜と言えばこれ!
道産子はジンギスカンと一緒になまら美味い
これを食べます。

毎度です!マスターです!

これ知ってますか?

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北海道では「山わさび」って言うのが
ポピュラーですね。

 

見たことない方の為に教えちゃいますね
よくローストビーフを食べる時に
すりおろしの白い固まりがあるじゃないですか。

 

そうあれです。

あのツーンとくるやつw
美味いんだよねぇ!
あれとお肉を一緒に食べると(*≧∀≦*)

別名は

  • ホースラディッシュ
  • レフォール
  • 西洋わさび

とも言います。

東ヨーロッパが原産で
アブラナ科の植物なんです。

日本では明治時代に栽培が始まり
冷涼な北海道での収穫がダントツに多いんです!

マスターの実家では山わさびを
醤油漬けにして酒の肴に
よく家族で深酒してましたw

これもまた絶品の美味さなんです!

通販なんかでも美味しい
山わさびの醤油漬けがあるので
こちらもチェックしてみるといいですね~

⇒北海道産山わさび&醤油付はコチラ

 

山わさびは酒の肴にはもちろんの事
ジンギスカンにも最高に美味いっす( ̄0 ̄)

 

もし、生の山わさびが手にはいったら
是非!食べてもらいたい一品があります。

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その名も山わさび飯!
これが最高にうんまいっす!

北海道弁で
「なんまらうまいべさぁぁぁ~!」

炊きたての熱々ご飯に
鰹節&醤油、すりおろし山わさび

こんな感じ

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生のが手に入らない時は醤油漬けでも
美味しく食べれます~

 

山わさび飯のつくり方

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すりおろし器で少量おろしてたべます
おろした後はくりんくりんを使うと便利ですよ^^
IMG_0298

 

食べ方の注意
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くれぐれもたくさん、おろさないでください!
めっちゃ辛いです!(*゚▽゚*)

 

そして、一気に食べるのは注意です!
辛味臭でかなりむせます!
そしてブハァァァ!と吐きますので(笑)

昔、罰ゲームでやらされました(笑)

 

ramen_tenin
山わさびを美味しく食べる為の
マスターからのワンポイントアドバイス!


ジンギスカンと山わさびを食べる時は
できるだけ直前におろし
お肉と一緒に食べる事をオススメします!


すりおろした状態で放置しておかない!
(辛味が抜け香りが飛んでしまします)


山わさびを買ってきたら、皮付きのまま
綺麗に洗い、小分けにラップに包み冷凍する。
その際、できるだけ空気が入らないように包み
冷凍するとかなり長期に保存がききます。

 

是非!北海道産の山わさびと一緒に
ジンギスカンをたべてみてくださいね!

マスターがオススメする北海道産の
山わさびはコチラでチェックできますのでご参考に^^

では!マスターでした!
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美味いジンギスカンを賢く買う選択

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