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自宅で美味いジンギスカン食べる為のい・ろ・は

自宅

ジンギスカンの肉って実は○○○産がほとんどなんです



毎度!マスターです!

今回はジンギスカンにまつわる
豆知識を伝授しちゃいますね!

 

ニュージー生ラム

現在のジンギスカン(羊肉)事情

ジンギスカンのお肉って現在では生ラム
主流になり
匂いやクセがほとんどなく、
柔らかくてジューシーなジンギスカンが食べれます。

タレをつけて食べたり
お店毎に秘伝のタレに漬かった
味付きジンギスカンがあったり。

 

実は、国内で流通しているジンギスカンに使うお肉は
オーストラリアやニュージーランドからの
輸入がほとんどだって知ってました?

 

スーパーなどに並ぶ羊肉もオーストラリア産や
ニュージーランド産がほとんどです。

 

ジンギスカンの肉って国内産はないの?

いえいえある事はあるんですよ~

でも、国内で飼育されている羊肉は
大変数が少なく希少価値が高く値段もかなり高価なんです。

 

有名なのは北海道産の顔と足が黒いサフォークが
言わずと知れた幻の羊肉と言われています。

 

輸入品ではフランス産のプレサレが
最高級とされています。

フランスの沿岸牧草地で
塩分のたっぷり含んだ草とコケを食べて育った子羊です

ちなみに北海道の利尻島にも
利尻プレサレという高級羊肉もあるんですよ。

 

これらの高級羊肉は価格も高いし
中々食べれる機会も少ないですね。。。

食べれた方はラッキーです!!

 

なので、お腹いっぱいジンギスカンを
食べたいなぁ~と思うなら

 

比較的安価で食べれる
オーストラリアやニュージーランド産の
羊肉でも十分美味しく食べれますよ!!

 

今夜あたりどうでしょう~~?

 

美味いジンギスカンを賢く買う選択

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北海道のお肉專門店!ジンギスカンの種類も豊富!
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