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マスターの懐かしの味と言えば
ロール肉！

それって何？

毎度！マスターです！

北海道で「ジンギスカン食うべ！」と言えば
このロール肉が定番っす＾＾

こちらはスライスする前のブロック肉

マスター懐かしの味です。

スーパーへ行くと冷凍コーナーには
TOP位置に陣取ってました。
今もかな？！（笑）

袋や発泡の容器に大盛り入って
激安で買ってました。

味はと言うと
ズバリ！
臭いですw
固いですw

でも、肉の味が濃いんです。
そして、旨みが深いんです。

ロール肉は北海道のジンギスカンの
歴史には欠かせない永久欠番です！

道産子のソールミートなんです！

これを食べると「ジンギスカン食ってる～～！」と言う
感じになるんですよね～

昔からジンギスカンを食べている方は
「これがなきゃ始まらん！」くらいの勢いですw

⇒ラムロールスライス詳細はコチラ

丸～るくスライスになってるのは何故？

四角くできないからです（笑）
四角い肉って笑えますねw

作り方は羊肉の端材をまとめ棒状にして
かまぼこ状態に冷凍し薄くスライサーで切っていきます。

どういう感じで食べるの？

マスターの自宅ではジンギスカン専用の
穴の空いてない鍋

それかこんな感じのホットプレートで
食べてました。

もやしはガッツリ多めです！

焼き方はどうするの？

一連の流れはこんな感じです＾＾

ちなみにロールジンギスカンには
このつけタレが合うんです＾＾
⇒コチラでタレについて詳しく書いてます

あなたもこの機会に
北海道のソールミート
「ロール肉ジンギスカン」を
食べてみるといいですよ～＾＾

 ＞＞前の記事「サフォークの全貌」はコチラ

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