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ジンギスカンの鍋は何で真ん中が盛り上がってるの?教えてマスター!



ジンギスカン専用の鍋

何で真ん中が盛り上がってるの?
それには深~い秘密があるんです。。。

毎度!マスターです!

IMG_1572

ジンギスカンのお鍋ってどれを見ても
鍋の中央が兜(かぶと)の用に盛り上がり
鍋に淵に溝があるのでしょうか?

 

基本的にジンギスカンの肉を焼くときは
真ん中の盛り上がった部分で肉を焼き
その周りに野菜を焼いて食べるのが美味しい食べ方。

 

肉は焼いて
野菜は煮る

ようなイメージですね。

IMG_1521

真ん中の盛り上がった所で肉を焼き
低くなった外周部で野菜を焼くことによって、

 

羊肉から染み出した美味しい肉汁が
溝に沿って下へ落ちて野菜の味付けとなるように
上手く作られています。


ジンギスカンを
美味しく食べたーい!!

と思うなら
鍋選びは重要なポイントです!

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美味いジンギスカンを賢く買う選択

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